Hoofdgerecht
Vejetaryen Mercimek Köftesi (Kızarmış)
55 minVoor 6Nutri-Score B€
B
55 min
55 minVejetaryen Mercimek Köftesi (Kızarmış)
recept van
Sude Erdoğan
@sudeeerdogann
3 recepten
13 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
yeşil mercimek (yıkanmış, süzülmüş)Voorraadkast360 g
havuç (soyulmuş, iri doğranmış)Groente en fruit2 stukken
soğan (soyulmuş, dörde bölünmüş)Groente en fruit1 stuk
patates (soyulmuş, iri doğranmış)Groente en fruit1 stuk
yumurta (oda sıcaklığında)Zuivel1 stuk- galeta unuBakkerij100 g
maydanoz (ince kıyılmış)Groente en fruit15 g
tuzKruiden en specerijen6 g
pul biberKruiden en specerijen4 g
karabiber (öğütülmüş)Kruiden en specerijen2 g
kimyon (öğütülmüş)Kruiden en specerijen3 g- kızartma yağı (kızartma için)Voorraadkast500 ml
per portie
Voedingswaarden
287kcal
- Koolhydraten
- 41 g
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 9 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Pureestamper
Mengkom
Koekenpan
Schuimspaan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Sebzeleri ve mercimeği haşlayın
- Mercimek, patates, havuç ve soğanı tencereye alın.
- Üzerine suyu ekleyip kısık-orta ateşte yumuşayana kadar haşlayın.
- Stap 2
Hepsini ezin
- Haşlanan karışımın suyunu süzün.
- Patates ezici ile iyice ezin ve soğumaya bırakın.
- Stap 3
Harcı yoğurun
- Soğuyan karışımı kaba alın.
- Yumurta, galeta unu, maydanoz ve baharatları ekleyip yoğurun.
- Stap 4
Şekil verin
- Harcı ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şeklinde yuvarlayın ve hafifçe yassıltın.
- Stap 5
Kızartın
- Tavada yağı kızdırın.
- Köfteleri arkalı önlü altın rengi alana kadar kızartın.
- Fazla yağını süzmek için kevgire alın.
meest gekookt eerst