Bijgerecht
Viral Carrot Salad
15 minVoor 2Nutri-Score A€
A
15 min
15 minViral Carrot Salad
wat je nodig hebt
Ingrediënten
carrots (grated)Groente en fruit4 stukken
olive oilVoorraadkast30 ml
lemon (juiced)Groente en fruit1 stuk
honeyVoorraadkast15 ml
Dijon mustardVoorraadkast10 g
saltKruiden en specerijen2 g
black pepper (ground)Kruiden en specerijen1 g
fresh parsley (chopped)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
224kcal
- Koolhydraten
- 23 g
- Eiwitten
- 2 g
- Vetten
- 14 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Rasp
Mengkom
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Grate the carrots
- Wash and peel the carrots.
- Grate them coarsely into a mixing bowl.
- Stap 2
Make the dressing
- Whisk the olive oil, lemon juice, honey and Dijon mustard in a small bowl.
- Season with salt and black pepper.
- Stap 3
Toss and serve
- Pour the dressing over the grated carrots and toss well.
- Fold in the chopped parsley and serve fresh.