Hoofdgerecht
Viral French Tacos mit Hähnchen
1 u 15 minVoor 5Nutri-Score D€€
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1 u 15 min
1 u 15 minViral French Tacos mit Hähnchen
recept van
Kikis Kitchen
@kikiskitchen
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)Vlees400 g
Zwiebel (groß, gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Knoblauchzehen (gehackt)Groente en fruit2 stukken
rote Paprika (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Tomaten (gewürfelt)Groente en fruit2 stukken
Petersilie (gehackt)Groente en fruit15 g
Gemüsebrühe-PulverVoorraadkast10 g
Paprikapulver edelsüßKruiden en specerijen5 g
Kreuzkümmel (gemahlen)Kruiden en specerijen2 g- KurkumaKruiden en specerijen1,5 g
SalzKruiden en specerijen2,5 g
Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen500 mg
SchmandZuivel120 g
Kartoffeln (in Stangen geschnitten)Groente en fruit750 g
OlivenölVoorraadkast120 ml- Pomm-Frittgewürz (alternativ Salz)Kruiden en specerijen6 g
ButterZuivel30 g
MehlVoorraadkast25 g
TomatenmarkVoorraadkast15 g
MilchZuivel375 ml
Cheddarkäse (gerieben)Zuivel350 g
ChilipulverKruiden en specerijen2,5 g- große TortillabroteBakkerij5 stukken
- Oriental Spicy SauceVoorraadkast100 ml
per portie
Voedingswaarden
651kcal
- Koolhydraten
- 49 g
- Eiwitten
- 35 g
- Vetten
- 35 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Bakplaat
Mengkom
Garde
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Kartoffelstangen vorbereiten
- Kartoffeln in Stangen schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl und Pomm-Frittgewürz vermengen.
- Auf ein Backblech geben und im Ofen bei 200 °C knusprig backen.
- Stap 2
Hähnchenfüllung anbraten
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen scharf anbraten.
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika zugeben und kurz mitbraten.
- Tomaten, Gemüsebrühe-Pulver, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz und Pfeffer einrühren und köcheln lassen.
- Petersilie unterheben und die Pfanne vom Herd nehmen.
- Stap 3
Käsesauce kochen
- Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl einrühren.
- Tomatenmark zugeben und kurz anrösten, dann die Milch unter Rühren angießen.
- Cheddar, Salz, Chili und Petersilie einrühren, bis die Sauce glatt und cremig ist.
- Stap 4
Tacos füllen
- Tortillabrot mit Schmand bestreichen.
- Hähnchenfüllung, Käsesauce und etwas Cheddar darauf verteilen.
- Die Seiten einschlagen und das Brot fest aufrollen.
- Stap 5
Tacos grillen und servieren
- Die gerollten Tacos in einer Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten knusprig braten.
- Mit restlicher Käsesauce und Oriental Spicy Sauce servieren.