Bakkerij
Walnuss-Apfel-Schnitten mit Zimt-Butter-Swirl und Frischkäse-Frosting
1 u 15 minVoor 12Nutri-Score D€€
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1 u 15 min
1 u 15 minWalnuss-Apfel-Schnitten mit Zimt-Butter-Swirl und Frischkäse-Frosting
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Butter (geschmolzen)Zuivel90 g
Äpfel (klein, geschält und gewürfelt)Groente en fruit2 stukken
Zucker (1 TL zum Marinieren der Äpfel)Voorraadkast1 stuk
Zitronensaft (zum Marinieren der Äpfel)Voorraadkast10 ml
Zimt (etwas, zum Marinieren der Äpfel)Kruiden en specerijen1 g
Walnüsse (gehackt)Noten en zaden100 g
MehlGranen280 g- Backpulver (1 Päckchen)Voorraadkast16 g
VollmilchZuivel240 ml- Eier (Größe M)Zuivel2 stukken
- brauner ZuckerVoorraadkast45 g
- ZuckerVoorraadkast45 g
- Vanillepaste (etwas)Voorraadkast5 g
Salz (1 Prise)Kruiden en specerijen3 g- Butter (geschmolzen, für den Swirl)Zuivel60 g
- brauner Zucker (für den Swirl)Voorraadkast120 g
- Zimt (für den Swirl)Kruiden en specerijen5 g
FrischkäseZuivel110 g- Butter (weich, für das Frosting)Zuivel30 g
- PuderzuckerVoorraadkast70 g
- Vanillepaste (etwas, für das Frosting)Voorraadkast3 g
per portie
Voedingswaarden
234kcal
- Koolhydraten
- 28 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 12 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Springvorm
Mengkom ×2
Garde
Steelpan
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Backform vorbereiten
- Eine Springform mit Backpapier auslegen.
- Stap 2
Äpfel marinieren
- Die Äpfel schälen und würfeln.
- Mit Zucker, Zitronensaft und etwas Zimt vermengen.
- Stap 3
Teig anrühren
- Geschmolzene Butter, Milch, Eier, beide Zuckersorten, Vanillepaste und Salz verrühren.
- Mehl und Backpulver unterheben.
- Die marinierten Äpfel und die gehackten Walnüsse unterrühren.
- Stap 4
Zimt-Butter-Swirl zubereiten
- Geschmolzene Butter, braunen Zucker und Zimt mischen.
- Kurz erwärmen, ohne dass die Masse flüssig wird.
- Stap 5
Teig in die Form geben und swirlen
- Den Teig in die Form füllen.
- Die Zimt-Butter darauf verteilen.
- Mit einem Stäbchen oder einer Gabel einen Swirl ziehen.
- Stap 6
Backen
- Bei 180 °C Umluft backen.
- Stap 7
Abkühlen lassen
- Den Kuchen abkühlen lassen.
- Stap 8
Frischkäse-Frosting zubereiten
- Frischkäse, weiche Butter, Puderzucker und Vanillepaste cremig verrühren.
- Stap 9
Frosting auftragen
- Das Frosting auf dem abgekühlten Kuchen verstreichen.
- Vor dem Anschneiden vollständig abkühlen lassen.