Hoofdgerecht
Wok de glass noodles aux légumes et poulet rôti
30 minVoor 3Nutri-Score C€€
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30 min
30 minWok de glass noodles aux légumes et poulet rôti
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
champignons (émincés)Groente en fruit250 g
ail (haché)Groente en fruit1 stuk
gheeZuivel20 g- poireaux (coupés très fins)Groente en fruit2 stukken
carottes (en lamelles)Groente en fruit2 stukken
nouilles transparentesGranen200 g
sauce sojaVoorraadkast60 ml
mielVoorraadkast20 g
huile de sésame grilléeVoorraadkast15 ml
gingembre en poudreKruiden en specerijen5 g- huile piquanteVoorraadkast15 ml
eauOverig45 ml
sésame doréNoten en zaden10 g
poulet rôti (effiloché)Vlees800 g
ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
772kcal
- Koolhydraten
- 68 g
- Eiwitten
- 68 g
- Vetten
- 25 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Wok
Kookplaat
Vergiet
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir les légumes
- Faire revenir l'oignon avec les champignons et l'ail haché dans le ghee.
- Ajouter les poireaux coupés très fins.
- Terminer par les lamelles de carottes en toute fin de cuisson pour qu'elles restent croquantes.
- Stap 2
Cuire les nouilles transparentes
- Laisser les glass noodles dans l'eau bouillante.
- Égoutter puis rincer légèrement les nouilles.
- Stap 3
Réunir nouilles et légumes
- Remettre les nouilles dans la poêle avec les légumes.
- Faire chauffer à petit feu, très légèrement.
- Stap 4
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce soja, le miel, l'huile de sésame grillée, le gingembre en poudre, l'huile piquante, l'eau et le sésame doré.
- Verser la sauce sur les nouilles et remuer.
- Stap 5
Ajouter le poulet et dresser
- Ajouter le poulet rôti effiloché (ou des morceaux d'omelette) et mélanger.
- Parsemer de chili oil, de ciboulette et de sésame.