Hoofdgerecht
Wok de légumes à la viande et sauce soja
30 minVoor 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minWok de légumes à la viande et sauce soja
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
échalotes (émincées)Groente en fruit2 stukken
poireau (émincé)Groente en fruit1 stuk
viande (en morceaux)Vlees400 g
sauce sojaVoorraadkast60 ml- poivron jaune (en lamelles)Groente en fruit0,5 stukken
- poivron rouge (en lamelles)Groente en fruit0,5 stukken
carotte (en fines rondelles)Groente en fruit1 stuk
champignons (émincés)Groente en fruit200 g
huileVoorraadkast120 ml- huile de sésameVoorraadkast15 ml
coriandre (ciselée)Groente en fruit10 g
cacahuètes (concassées)Noten en zaden30 g- sésameNoten en zaden10 g
per portie
Voedingswaarden
501kcal
- Koolhydraten
- 11 g
- Eiwitten
- 21 g
- Vetten
- 41 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Wok
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir les échalotes et le poireau
- Chauffer l'huile dans le wok.
- Ajouter les échalotes et le poireau émincés.
- Faire revenir en remuant.
- Stap 2
Ajouter la viande et la sauce soja
- Ajouter la viande en morceaux.
- Arroser de sauce soja.
- Mélanger pour enrober la viande.
- Stap 3
Ajouter les légumes
- Ajouter le demi-poivron jaune et le demi-poivron rouge en lamelles.
- Ajouter la carotte et les champignons émincés.
- Mélanger le tout.
- Stap 4
Laisser mijoter
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
- Stap 5
Finaliser et servir
- Ajouter l'huile de sésame.
- Parsemer de coriandre ciselée, de cacahuètes concassées et de sésame.
- Mélanger et servir aussitôt.