Hoofdgerecht
Wrap au chèvre pané, sauce fromage blanc-tahini
30 minVoor 1Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minWrap au chèvre pané, sauce fromage blanc-tahini
recept van
Justine sans régime
@justinesansregime
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
fromage blanc 0% (pour la sauce (3-4 portions))Zuivel200 g
tahini (1 càc)Voorraadkast5 ml
jus de citron (pressé)Groente en fruit10 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
ail (gousse, hachée)Groente en fruit1 stuk
échalote (finement hachée)Groente en fruit1 stuk
ciboulette (ciselée)Groente en fruit5 g- tortilla au blé completBakkerij1 stuk
- salade (quelques feuilles)Groente en fruit20 g
- tomate séchée (épongée pour retirer l'excès d'huile)Voorraadkast1 stuk
- chèvre (en 2 à 3 tranches)Zuivel50 g
- chapelureVoorraadkast30 g
œuf (battu)Zuivel1 stuk
viande des Grisons (tranches)Vlees4 stukken
per portie
Voedingswaarden
580kcal
- Koolhydraten
- 55 g
- Eiwitten
- 45 g
- Vetten
- 20 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Mengkom
Koekenpan
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Paner le chèvre
- Battre l'œuf dans un bol et y tremper les tranches de chèvre.
- Les enrober de chapelure sur toutes les faces.
- Stap 2
Cuire le chèvre à l'air fryer
- Déposer les tranches panées dans le panier de l'air fryer.
- Cuire à 180 °C, 5 min de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Stap 3
Préparer la sauce au fromage blanc
- Mélanger le fromage blanc, le tahini et le jus de citron.
- Ajouter l'ail, l'échalote, la ciboulette, le sel et le poivre, puis bien mélanger.
- Stap 4
Préparer la tomate séchée
- Éponger la tomate séchée pour retirer un maximum de gras.
- Stap 5
Dorer la tortilla
- Faire légèrement dorer la tortilla dans une poêle chaude.
- Stap 6
Garnir le wrap
- Étaler la sauce au fromage blanc sur la tortilla.
- Répartir la salade, la tomate séchée, le chèvre pané et la viande des Grisons.
- Stap 7
Plier et dorer le wrap
- Replier le wrap sur lui-même.
- Le faire dorer un peu à la poêle ou à l'air fryer.
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