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Wrap de courgettes à la poêle
Hoofdgerecht

Wrap de courgettes à la poêle

30 minVoor 1Nutri-Score C€
van @willzer.foodz25 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

1 persoon
  • courgette (tranchée très finement à la mandoline ou au couteau)Groente en fruit1 stuk
  • mozzarella râpée (répartie uniformément dans le fond de la poêle)Zuivel80 g
  • selKruiden en specerijen1 g
  • poivre (fraîchement moulu, généreusement)Kruiden en specerijen1 g
  • fromage frais (à tartiner)Zuivel30 g
  • sucrine (feuilles lavées)Groente en fruit30 g
  • poulet pané (coupé en morceaux)Vlees60 g
  • parmesan (râpé)Zuivel10 g

per portie

Voedingswaarden

410kcal

Koolhydraten
12 g
Eiwitten
32 g
Vetten
26 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mandoline
  • Koekenpan
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Trancher la courgette

    • Trancher la courgette très finement à la mandoline (ou au couteau).
    Stap 1

  2. Former la base de mozzarella

    • Répartir la mozzarella râpée dans le fond d'une poêle froide.
    • Bien couvrir toute la surface : c'est elle qui sert de colle en fondant.
    Stap 2

  3. Disposer les lamelles de courgette

    • Répartir les lamelles de courgette sur toute la surface, en quinconce, pour qu'elles fusionnent à la cuisson.
    • Saler légèrement et poivrer généreusement.
    Stap 3

  4. Cuire à couvert à feu doux

    • Couvrir et laisser cuire à feu doux.
    Stap 4

  5. Laisser évaporer l'eau

    • Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson pour laisser l'eau s'évaporer.
    Stap 5

  6. Laisser refroidir

    • Laisser refroidir la galette de courgette dans la poêle avant de la décoller.
    Stap 6

  7. Garnir le wrap

    • Tartiner de fromage frais.
    • Ajouter la sucrine, le poulet pané et le parmesan.
    Stap 7

  8. Rouler et déguster

    • Rouler la galette sur elle-même pour former un wrap.
    • Déguster aussitôt.
    Stap 8
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