Cuire l'œuf entre les wraps

• Déposer un wrap dans la poêle chaude.
• Verser l'œuf battu par-dessus et couvrir avec le second wrap.
• Laisser cuire jusqu'à ce que l'œuf prenne en omelette.

Retourner et garnir

• Retourner le wrap doublé pour cuire l'autre côté.
• Répartir le fromage, puis les tranches de saumon fumé.
• Ajouter l'avocat coupé en petits carrés et saupoudrer d'épices mexicaines.
• Arroser d'un filet de citron.

Plier et déguster

• Replier le wrap en deux.
• Servir aussitôt, bien chaud.