Assaisonner la viande

• Dans un bol, mélanger le bœuf haché avec la tomate en dés, l'oignon haché, le paprika, l'ail en poudre, le concentré de tomate, le sel, le poivre et les herbes fraîches.

Garnir et rouler les wraps

• Étaler la viande assaisonnée sur les galettes de wrap.
• Parsemer généreusement de mozzarella râpée.
• Rouler les galettes et les piquer avec les brochettes en bois.

Cuire au four

• Déposer les wraps sur une plaque de cuisson.
• Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondu.

Préparer la sauce au beurre

• Faire fondre le beurre dans une poêle.
• Ajouter le paprika, les flocons de piment, le sel et les herbes fraîches.

Préparer la sauce au yaourt à l'ail

• Mélanger le yaourt nature avec l'ail haché, le sel, le poivre et les herbes fraîches.

Servir

• Servir les wraps chauds avec la sauce au yaourt à l'ail et la sauce au beurre paprika.