Hoofdgerecht
Yaroa Dominicana de Papa Frita con Carne Molida y Queso
45 minVoor 4Nutri-Score D€€
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45 min
45 minYaroa Dominicana de Papa Frita con Carne Molida y Queso
wat je nodig hebt
Ingrediënten
papas (peladas y cortadas en tiras para freír)Groente en fruit1 kg
aceite vegetal (para freír)Voorraadkast1 liter
carne molida (sazonada)Vlees500 g
cebolla (picada en cubitos)Groente en fruit1 stuk
ajo (machacado)Groente en fruit3 stukken
pimiento (picado en cubitos)Groente en fruit1 stuk
pasta de tomateVoorraadkast30 g
salKruiden en specerijen5 g
pimienta negra (molida)Kruiden en specerijen2 g
oréganoKruiden en specerijen2 g
queso (rallado)Zuivel250 g- mayonesaVoorraadkast120 ml
- ketchupVoorraadkast80 ml
per portie
Voedingswaarden
768kcal
- Koolhydraten
- 53 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 48 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Frituurpan
Schuimspaan
Ovenschaal
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Freír las papas
- Calentar el aceite en la freidora o sartén a fuego medio-alto.
- Freír las papas hasta que estén doradas y crujientes.
- Escurrir sobre papel absorbente y sazonar con sal.
- Stap 2
Preparar la carne molida
- Sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento en un sartén con un poco de aceite.
- Agregar la carne molida y cocinar hasta que pierda el color rosado.
- Incorporar la pasta de tomate, el orégano, la sal y la pimienta negra; mezclar bien.
- Stap 3
Preparar la salsa mayo ketchup
- Mezclar la mayonesa con el ketchup en un tazón hasta integrar.
- Stap 4
Armar la yaroa
- Colocar una capa de papas fritas en la bandeja.
- Cubrir con la carne molida y el queso rallado.
- Repetir las capas y terminar con queso.
- Stap 5
Gratinar y servir
- Llevar la bandeja al horno o microondas hasta que el queso se derrita.
- Bañar con la salsa mayo ketchup y servir caliente.
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