Teig vorbereiten

• Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
• Milch, Eier, Zucker, Vanilleextrakt und flüssige Butter dazugeben.
• Alles zu einem glatten, dickflüssigen Teig verrühren.

Braune Butter-Füllung herstellen

• Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
• Köcheln lassen, bis sie leicht bräunlich wird und nussig duftet.
• Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
• Mit braunem Zucker, Zimt und Mehl zu einer streichfähigen Masse verrühren.

Kuchen zusammensetzen

• Eine Backform mit Backpapier auslegen.
• Den gesamten Teig hineingeben und glattstreichen.
• Die Zimtfüllung gleichmäßig darüber verteilen.
• Mit einer Gabel oder einem Holzstäbchen leicht durchziehen, damit ein Swirl-Muster entsteht.

Backen

• Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
• Stäbchenprobe machen.

Frosting anrühren

• Frischkäse, weiche Butter, Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt cremig verrühren.
• Auf den noch warmen Kuchen streichen, sodass es leicht einzieht.

Servieren

• In Stücke schneiden und am besten lauwarm genießen.