Skip to content
Menu
Apple Pie mit Mürbeteig
Deser

Apple Pie mit Mürbeteig

3 godz. 30 minPorcje: 8Nutri-Score D€€
od @baking_with_livi35 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • Butter (kalt, gewürfelt)Nabiał100 g
  • PuderzuckerSpiżarnia75 g
  • Salz (1 Prise)Przyprawy1 kawałek
  • EiNabiał1 kawałek
  • MehlProdukty zbożowe200 g
  • Äpfel (geschält, gewürfelt)Warzywa i owoce300 g
  • ApfelsaftNapoje300 ml
  • ZitronensaftWarzywa i owoce30 ml
  • Vanilleschote (nur das Mark)Przyprawy0,5 kawałki
  • Zimt (gemahlen)Przyprawy2,5 ml
  • ZuckerSpiżarnia25 g
  • StärkeSpiżarnia20 g
  • Eigelb (für die Eistreiche)Nabiał1 kawałek
  • Milch (für die Eistreiche)Nabiał20 ml

na porcję

Wartości odżywcze

272kcal

Węglowodany
38 g
Białko
4 g
Tłuszcz
12 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Tortownica
  • Rondel
  • Wałek do ciasta
  • Trzepaczka
  • Pędzelek kuchenny
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mürbeteig kneten

    • Die kalte Butter mit dem Puderzucker verkneten.
    • Das Ei unterkneten und zum Schluss das Mehl mit dem Salz dazugeben.
    • Alles zu einem glatten Teig verkneten.
    Krok 1

  2. Teig kalt stellen

    • Den Teig in Frischhaltefolie wickeln.
    • Im Kühlschrank kalt stellen.
    Krok 2

  3. Apfelmasse anrühren

    • Die geschälten Äpfel in Würfel schneiden.
    • Apfelsaft, Zitronensaft, Vanillemark, Zimt, Zucker und Stärke in einen Topf geben und klümpchenfrei verrühren.
    Krok 3

  4. Apfelmasse andicken

    • Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren aufkochen, bis sie andickt.
    • Die Apfelwürfel unterheben und nochmals kurz aufkochen.
    Krok 4

  5. Apfelmasse auskühlen lassen

    • Die angedickten Äpfel in eine Schüssel geben.
    • Luftdicht mit Frischhaltefolie abdecken und bei Raumtemperatur vollständig auskühlen lassen.
    Krok 5

  6. Form auslegen

    • Den Teig ausrollen und die gefettete Springform damit auslegen.
    • Den Boden mit einer Gabel einstechen.
    Krok 6

  7. Füllen und Gitter legen

    • Die Apfelmasse in die Form kippen und glatt streichen.
    • Aus dem restlichen Mürbeteig ein Gitter über die Füllung legen.
    Krok 7

  8. Bestreichen und backen

    • Eigelb mit einem Schuss Milch verrühren und das Gitter damit bestreichen.
    • Bei 180 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen.
    Krok 8
Pobierz Mezze