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Glasierte Zitronenscheiben
Deser

Glasierte Zitronenscheiben

45 minPorcje: 12Nutri-Score D€
od @baking_with_livi33 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • Zitronen (in ca. 5 mm dicke Scheiben geschnitten)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Wasser (zum Blanchieren)Napoje200 ml
  • Wasser (für die Zuckerlösung)Napoje200 ml
  • Zucker (für die 1:1-Lösung)Spiżarnia200 g

na porcję

Wartości odżywcze

69kcal

Węglowodany
17 g
Białko
0 g
Tłuszcz
0 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel ×2
  • Termometr kuchenny
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Zitronenscheiben blanchieren

    • Wasser in einem Topf aufkochen und die Zitronenscheiben hineingeben.
    • 2 Minuten blanchieren, dann herausnehmen, abtropfen lassen und gut abtrocknen.
    Krok 1

  2. Zuckerlösung aufkochen

    • Wasser und Zucker im Verhältnis 1:1 in einem Topf verrühren.
    • Unter Rühren auf 145 °C erhitzen.
    Krok 2

  3. Zitronen glasieren

    • Die abgetrockneten Zitronenscheiben in die heiße Lösung geben.
    • Erneut aufkochen, bis die Lösung 150 °C erreicht.
    Krok 3

  4. Abtropfen und auskühlen lassen

    • Zitronenscheiben herausnehmen und abtropfen lassen.
    • Auf Backpapier legen und mindestens 30 Minuten vollständig auskühlen lassen – Vorsicht, sehr heiß!
    • Erst danach anfassen und zum Dekorieren verwenden.
    Krok 4
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