Przystawka
Arancini de risotto (restes de risotto)
30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minArancini de risotto (restes de risotto)
czego potrzebujesz
Składniki
risotto (restes de la veille, froid)Produkty zbożowe600 g
mozzarella (coupée en morceaux)Nabiał150 g
farineSpiżarnia80 g
œuf (battus)Nabiał2 kawałki
chapelureSpiżarnia120 g- huile de fritureSpiżarnia500 ml
sauce tomateSpiżarnia200 ml
basilic (feuilles fraîches)Warzywa i owoce6 g
parmesan (râpé)Nabiał40 g
na porcję
Wartości odżywcze
365kcal
- Węglowodany
- 44 g
- Białko
- 14 g
- Tłuszcz
- 15 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
Łyżka cedzakowa
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Former les boules
- Prendre le risotto froid et former une boule avec les mains
- Déposer un morceau de mozzarella au centre et refermer la boule
- Krok 2
Paner les arancini
- Passer chaque boule dans la farine
- Puis dans l'œuf battu
- Enfin dans la chapelure
- Krok 3
Frire les arancini
- Chauffer l'huile de friture
- Faire frire les arancini quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant
- Krok 4
Dresser l'assiette
- Napper le fond d'une assiette de sauce tomate
- Déposer les arancini
- Parsemer de basilic et de parmesan
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