Skip to content
Menu
Asian-Style Beef Stir-Fry
Danie główne

Asian-Style Beef Stir-Fry

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @alenakhmil99 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • beef (cut into thin strips against the grain)Mięso475 g
  • egg yolkNabiał1 kawałek
  • soy sauce (for the marinade)Spiżarnia22 ml
  • cornstarch (for the marinade)Spiżarnia8 g
  • black pepper (ground)Przyprawy1 g
  • oil (for the marinade)Spiżarnia5 ml
  • bell peppers (sliced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • onion (large, sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (cloves, minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • ginger (grated)Warzywa i owoce5 g
  • chili pepper (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oil (for frying)Spiżarnia30 ml
  • soy sauce (for the sauce)Spiżarnia45 ml
  • waterInne70 ml
  • honey (or brown sugar)Spiżarnia21 g
  • rice vinegarSpiżarnia15 ml
  • cornstarch (for the sauce)Spiżarnia3 g
  • sesame oil (optional)Spiżarnia5 ml

na porcję

Wartości odżywcze

319kcal

Węglowodany
11 g
Białko
26 g
Tłuszcz
19 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Marinate the beef

    • Cut the beef into thin strips against the grain.
    • Mix with the egg yolk, soy sauce, cornstarch, black pepper and oil.
    • Let marinate.
    Krok 1

  2. Mix the sauce

    • Combine the soy sauce, water, honey, rice vinegar, cornstarch and sesame oil in a bowl.
    Krok 2

  3. Sear the beef

    • Heat a pan well and cook the beef in 2 batches.
    • Remove from the pan.
    Krok 3

  4. Stir-fry the vegetables

    • Add the onion and bell peppers and stir-fry.
    • Add the garlic, ginger and sliced chili pepper and cook briefly.
    Krok 4

  5. Finish with the sauce

    • Return the beef to the pan and pour in the sauce.
    • Cook until thick and glossy.
    • Serve with rice, noodles, or on its own.
    Krok 5
Pobierz Mezze