Danie główne
Assiette de purée de betterave, truite et œufs brouillés à la feta
30 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minAssiette de purée de betterave, truite et œufs brouillés à la feta
czego potrzebujesz
Składniki
betterave cuite (coupée en morceaux)Warzywa i owoce300 g
ail (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
feta (émiettée)Nabiał100 g
sel assaisonnéPrzyprawy3 g
œufs (battus)Nabiał4 kawałki
basilic (feuilles fraîches)Warzywa i owoce8 g
truite (fumée ou cuite, effeuillée)Ryby150 g
huile d'oliveSpiżarnia15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
330kcal
- Węglowodany
- 15 g
- Białko
- 23 g
- Tłuszcz
- 20 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Patelnia
Blender ręczny
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la purée de betterave
- Mixer la betterave avec l'ail, la moitié de la feta et le sel assaisonné.
- Ajouter un filet d'huile d'olive pour détendre la purée.
- Krok 2
Cuire les œufs brouillés
- Battre les œufs dans un saladier.
- Les cuire à feu doux en remuant, puis ajouter le reste de feta émiettée.
- Krok 3
Dresser l'assiette
- Étaler la purée de betterave dans l'assiette.
- Parsemer de feuilles de basilic.
- Disposer la truite au centre puis les œufs brouillés.
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