Mélanger les ingrédients secs

• Mélanger la semoule extra fine avec la farine tamisée.
• Ajouter la levure de boulanger, le sucre et le sel.
• Mélanger un peu puis former un petit puits au centre.

Verser l'eau tiède

• Verser l'eau tiède dans le puits.

Mixer la pâte

• Mixer au mixeur plongeant ou au blender.
• Ajouter la levure chimique et remixer.

Cuire les crêpes

• Verser une petite louche de pâte dans la crêpière non huilée.
• Cuire d'un seul côté sans retourner, jusqu'à ce que les mille trous se forment.