Faire revenir les lardons

• Verser les lardons dans une poêle et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils rendent leur gras.
• Pendant ce temps, couper l'oignon en deux puis en fines lamelles.

Ajouter les oignons

• Verser les oignons dans la poêle avec les lardons.
• Mélanger légèrement.

Ajouter les pommes de terre

• Couper les pommes de terre sous vide en lamelles.
• Tout verser dans la poêle et mélanger.

Crémer et assaisonner

• Ajouter la crème fraîche dans la poêle.
• Ajouter le sel et mélanger.

Incorporer le reblochon

• Réserver un petit morceau de reblochon pour la suite.
• Couper grossièrement le reste et le verser dans la poêle.
• Assaisonner avec quelques tours de moulin à poivre et mélanger.

Garnir la baguette

• Creuser un trou au milieu de la baguette.
• Garnir entièrement la baguette de la préparation.
• Couper le morceau de reblochon réservé en lamelles et les déposer sur le dessus.

Cuire au four

• Enfourner la baguette garnie jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.

Déguster

• Servir chaud, à l'apéro ou en plat.