Skip to content
Menu
Bakllava tradicionale shqiptare
Deser

Bakllava tradicionale shqiptare

2 godz. 30 minPorcje: 20Nutri-Score D€€
od @tima.ne.kuzhine14 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

20 osób
  • vajSpiżarnia120 ml
  • kosNabiał180 g
  • vezëNabiał4 kawałki
  • të verdha vezeNabiał2 kawałki
  • miellProdukty zbożowe880 g
  • qumështNabiał100 ml
  • sheqerSpiżarnia4 g
  • kripëPrzyprawy1 g
  • fryrës pjekjeSpiżarnia4 g
  • gjap (i shkrirë)Nabiał500 g
  • sheqer (për sherbetin)Spiżarnia1 kg
  • ujë (për sherbetin)Napoje1 litr
  • vanilje (për sherbetin)Spiżarnia5 g
  • limon (në feta, për sherbetin)Warzywa i owoce2 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

473kcal

Węglowodany
59 g
Białko
5 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Wałek do ciasta
  • Blacha do pieczenia
  • Rondel
  • Pędzelek kuchenny
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Përgatit brumin

    • Në një tas përziej vajin, kosin, vezët, të verdhat, qumështin, sheqerin, kripën dhe fryrësin e pjekjes.
    • Shto miellin gradualisht dhe puno derisa të përftohet një brumë i butë e elastik.
    Krok 1

  2. Ndaj brumin në feta

    • Ndaj brumin në rreth 60 toptha të vegjël.
    • Hap secilin topth në një fetë shumë të hollë me okllai.
    Krok 2

  3. Ndërto bakllavanë

    • Lyej tepsinë me gjap të shkrirë.
    • Vendos fetat njëra mbi tjetrën, duke i lyer me gjap midis tyre.
    • Përsërit derisa të mbarojnë të gjitha fetat.
    Krok 3

  4. Prit dhe piq

    • Prit bakllavanë në rombe ose katrorë.
    • Piq në furrë të parangrohur në 180 °C derisa të marrë ngjyrë të artë.
    Krok 4

  5. Përgatit sherbetin

    • Ziej sheqerin, ujin, vaniljen dhe fetat e limonit derisa sheqeri të tretet plotësisht.
    • Lëre sherbetin të vaket pak.
    Krok 5

  6. Derdh sherbetin

    • Derdh sherbetin e ngrohtë mbi bakllavanë e nxehtë sapo të dalë nga furra.
    • Lëre të pushojë dhe ta thithë sherbetin para se ta shërbesh.
    Krok 6
Pobierz Mezze