Danie główne
Bao burger aux crevettes panées
45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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45 min
45 minBao burger aux crevettes panées
przepis od
cookbyhajar
@cookbyhajar
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czego potrzebujesz
Składniki
crevettes (hachées)Ryby400 g
sauce soja saléeSpiżarnia15 ml
ail en poudrePrzyprawy5 g
poivre noir (moulu)Przyprawy2,5 g
piment de CayennePrzyprawy2,5 g
persil (ciselé)Warzywa i owoce4 g
selPrzyprawy2 g
maïzenaSpiżarnia8 g- huile de tournesolSpiżarnia30 ml
œuf (battu)Nabiał2 kawałki- chapelure pankoPiekarnia100 g
cheddar (en tranches)Nabiał80 g- pains baoPiekarnia4 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
359kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 14 g
czego użyjesz
Przybory
Miska ×2
Foremka do ciastek
Patelnia
Parowar
Piekarnik
Blacha do pieczenia
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Hacher et assaisonner les crevettes
- Hacher les crevettes dans un saladier.
- Ajouter l'ail en poudre, le poivre noir, le piment de Cayenne, le persil, la sauce soja salée et le sel.
- Incorporer la maïzena et l'huile de tournesol, puis bien mélanger.
- Krok 2
Former les steaks
- Façonner des steaks de 100 g à l'aide d'un emporte-pièce.
- Placer les steaks au congélateur pour qu'ils durcissent.
- Krok 3
Paner les steaks
- Tremper chaque steak dans l'œuf battu.
- Passer dans la chapelure panko.
- Répéter l'opération une seconde fois pour une panure épaisse.
- Krok 4
Cuire les steaks panés
- Faire cuire les steaks à feu doux dans l'huile de tournesol.
- Déposer le cheddar sur les steaks pour qu'il fonde.
- Krok 5
Cuire les pains bao
- Cuire les pains bao à la vapeur dans un panier en bambou.
- Enfourner 5 minutes à 180 °C, plaque tout en bas, jusqu'à ce que le dessous soit doré.
- Krok 6
Montage
- Ouvrir les pains bao.
- Garnir d'un steak pané au cheddar fondu.
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