Danie główne
Brick à la viande hachée
30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
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30 min
30 minBrick à la viande hachée
przepis od
cookbyhajar
@cookbyhajar
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czego potrzebujesz
Składniki
échalotes (épluchées et mixées)Warzywa i owoce4 kawałki
viande hachéeMięso250 g
selPrzyprawy3 g
persilladePrzyprawy5 g
persil (ciselé)Warzywa i owoce5 g
poivre noir (moulu)Przyprawy1 g- paprika fuméPrzyprawy2 g
feuilles de brickPiekarnia4 kawałki
vache qui rit (portions)Nabiał4 kawałki
œufsNabiał2 kawałki
mozzarella râpée (râpée)Nabiał80 g
farineSpiżarnia15 g
eauNapoje30 ml- huileSpiżarnia15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
478kcal
- Węglowodany
- 30 g
- Białko
- 28 g
- Tłuszcz
- 28 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Blender kielichowy
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Caraméliser les échalotes
- Éplucher et mixer les échalotes.
- Les faire caraméliser dans la poêle avec un peu d'huile.
- Krok 2
Cuire la viande hachée
- Ajouter la viande hachée aux échalotes.
- Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite.
- Krok 3
Assaisonner la farce
- Ajouter le sel, la persillade, le persil, le poivre noir et le paprika fumé.
- Mélanger puis réserver la farce de côté.
- Krok 4
Garnir les feuilles de brick
- Prendre deux feuilles de brick et déposer la farce.
- Ajouter les portions de vache qui rit, l'œuf et la mozzarella râpée.
- Fermer la première brick, puis doubler avec une seconde feuille pour éviter que la farce ne s'échappe.
- Krok 5
Coller et souder la brick
- Retourner la brick et coller les bords avec la colle alimentaire (farine et eau).
- Bien souder la brick.
- Krok 6
Cuire à la poêle
- Faire cuire la brick dans la poêle avec peu d'huile, à feu moyen.
- Laisser le temps au fromage de bien fondre.
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