Skip to content
Menu
Berkoukes algérien au poulet
Danie główne

Berkoukes algérien au poulet

1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @i_am_marwaa11 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • huile d'oliveSpiżarnia20 ml
  • aiguillettes de poulet (en morceaux)Mięso500 g
  • oignon (mixé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomate (mixée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • concentré de tomateSpiżarnia30 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • paprikaPrzyprawy4 g
  • ras el hanoutPrzyprawy4 g
  • cuminPrzyprawy3 g
  • carottes (en morceaux)Warzywa i owoce2 kawałki
  • eauInne2 litry
  • berkoukes (environ un bol et demi)Produkty zbożowe200 g
  • pommes de terre (en morceaux)Warzywa i owoce2 kawałki
  • coriandre (ciselée)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

358kcal

Węglowodany
44 g
Białko
29 g
Tłuszcz
8 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Szybkowar
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir le poulet et les aromates

    • Dans une cocotte, verser un filet d'huile d'olive et ajouter les aiguillettes de poulet.
    • Ajouter l'oignon et la tomate mixés, puis le concentré de tomate.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, le ras el hanout et le cumin.
    Krok 1

  2. Dorer le tout

    • Ajouter un fond d'eau.
    • Laisser dorer à feu moyen en remuant de temps en temps.
    Krok 2

  3. Cuire sous pression avec les carottes

    • Ajouter un peu d'eau et les carottes en morceaux.
    • Verser l'eau puis lancer la cuisson sous pression.
    Krok 3

  4. Ajouter les berkoukes et les pommes de terre

    • Ajouter les berkoukes et les pommes de terre.
    • Relancer la cuisson sous pression.
    Krok 4

  5. Dressage

    • Retirer la viande pour une plus belle présentation.
    • Parsemer de coriandre ciselée et de ras el hanout.
    Krok 5
Pobierz Mezze