Skip to content
Menu
Bistec Ranchero con Papas
Danie główne

Bistec Ranchero con Papas

50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @marlen.cooks4 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chuck steak (cut into bite-sized pieces)Mięso680 g
  • salt (to taste)Przyprawy5 g
  • black pepper (to taste)Przyprawy2 g
  • oil (for frying)Spiżarnia30 ml
  • jalapeño (chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • serrano pepper (chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • onion (quarter of an onion, chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomato (3 chopped, 1 for the sauce)Warzywa i owoce4 kawałki
  • garlic (peeled)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomato bouillon (1 tablespoon)Spiżarnia15 ml
  • waterInne360 ml
  • potato (medium, peeled and diced)Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

389kcal

Węglowodany
11 g
Białko
33 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Blender kielichowy
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season and sear the steak

    • Season the chuck steak with salt and pepper.
    • Heat the oil in a frying pan and sear the steak until browned.
    • Cover and cook until the liquid has evaporated.
    Krok 1

  2. Chop the vegetables

    • Chop the jalapeño, serrano pepper, onion and tomatoes.
    Krok 2

  3. Blend the sauce

    • Blend one tomato with the garlic, tomato bouillon and water until smooth.
    Krok 3

  4. Cook the peppers and onion

    • Add the jalapeño, serrano and onion to the pan with the steak.
    • Cook, stirring, until softened.
    Krok 4

  5. Add the tomatoes and potato

    • Add the chopped tomatoes and cook, stirring.
    • Add the diced potato and cook briefly.
    Krok 5

  6. Add the sauce and simmer

    • Pour in the blended sauce and season with salt.
    • Cover and cook until the potatoes are tender.
    Krok 6
Pobierz Mezze