Mélanger le sucre et les œufs

• Dans un bol, mélanger 190 g de sucre blanc avec 6 œufs.
• Fouetter jusqu'à ce que le mélange triple de volume.

Ajouter les ingrédients liquides et secs

• Ajouter 1 pot et demi de yaourt.
• Ajouter 1 pot et demi d'huile et 1 pincée de sel.
• Ajouter 4 pots et demi de farine tamisée pour mieux l'incorporer.
• Ajouter 1 sachet de levure chimique.

Incorporer les myrtilles

• Ajouter les myrtilles enrobées de maïzena pour qu'elles ne tombent pas au fond.
• Mélanger délicatement.

Préparer le crumble

• Mélanger avec les doigts 50 g de beurre salé froid, 50 g de sucre cassonade et 50 g de farine.

Remplir les caissettes

• Remplir les caissettes à muffins avec 2 scoops de pâte, en étant très généreux.
• Répartir le crumble maison par-dessus.

Cuire au four

• Enfourner 22 à 25 minutes à 180 °C.