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Bœuf aux légumes mijoté au Cookeo
Danie główne

Bœuf aux légumes mijoté au Cookeo

1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score B€€
od @foodblog.fr36 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • bœuf à mijoter (en morceaux)Mięso860 g
  • bouillonSpiżarnia1 litr
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • vinaigre balsamiqueSpiżarnia15 ml
  • poivron rouge (coupé en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail fumé (gousses, hachées)Warzywa i owoce3 kawałki
  • pommes de terre (coupées en morceaux)Warzywa i owoce400 g
  • patates douces (coupées en morceaux)Warzywa i owoce2 kawałki
  • sauce tomateSpiżarnia200 g
  • concentré de tomateSpiżarnia30 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • épices tex-mexPrzyprawy5 g
  • gingembre (moulu)Przyprawy5 g
  • ail semoulePrzyprawy5 g
  • épices à viandePrzyprawy5 g
  • feuilles de laurierPrzyprawy4 kawałki
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

326kcal

Węglowodany
22 g
Białko
32 g
Tłuszcz
13 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Szybkowar
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Assaisonner la viande

    • Assaisonner le bœuf avec le poivre, l'ail semoule, le sel et le vinaigre balsamique.
    • Mélanger pour bien enrober la viande.
    Krok 1

  2. Faire dorer la viande

    • Dans le Cookeo en mode doré, ajouter l'huile d'olive.
    • Faire revenir la viande de tous les côtés avec les feuilles de laurier.
    • Retirer la viande et réserver.
    Krok 2

  3. Faire revenir les légumes

    • Ajouter l'oignon, le poivron rouge et l'ail fumé.
    • Laisser revenir jusqu'à ce que les légumes deviennent translucides.
    Krok 3

  4. Ajouter les tomates

    • Ajouter la sauce tomate et le concentré de tomate.
    • Laisser cuire quelques minutes.
    Krok 4

  5. Cuisson sous pression

    • Ajouter la viande réservée, le bouillon et les épices.
    • Lancer la cuisson sous pression.
    Krok 5

  6. Ajouter les pommes de terre

    • Ajouter les pommes de terre, les patates douces et un peu d'oignons.
    • Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit bien tendre et les légumes cuits.
    Krok 6

  7. Servir

    • Servir le bœuf mijoté avec du riz et des cheese naans.
    Krok 7
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