Préparer la garniture

• Faire fondre le beurre dans une casserole.
• Ajouter le fromage, le lait, l'ail haché et le sel, puis mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Garnir et rouler les galettes

• Répartir le jambon et la préparation au fromage sur les galettes.
• Enrouler les galettes puis les couper en petits morceaux.

Cuire à la poêle

• Placer les morceaux de börek dans une poêle.
• Faire dorer sur feu moyen en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.