Préparer la boule de skyr cookie

• Mélanger le skyr, la poudre de cacahuète, le sirop d'agave et les pépites de chocolat.
• Laisser égoutter toute la nuit dans une étamine.

Former et enrober la boule

• Le lendemain, former une boule avec la préparation égouttée.
• La recouvrir de chocolat noir fondu.

Préparer la pâte à pancakes brouillés

• Écraser la banane dans un saladier.
• Ajouter la farine d'avoine, les flocons d'avoine, l'œuf, l'arôme vanille et le sel, puis mélanger.

Cuire les pancakes brouillés

• Verser la pâte dans une poêle chaude.
• Cuire en brouillant la pâte jusqu'à ce qu'elle soit prise et dorée.