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Boulettes de poulet à la sauce crémeuse au poivre
Danie główne

Boulettes de poulet à la sauce crémeuse au poivre

35 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @chef.a.la.maison557 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • blanc de poulet haché (haché)Mięso500 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • chapelurePiekarnia50 g
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • oignon (finement émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • persil (haché)Warzywa i owoce8 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • crème liquideNabiał200 ml
  • poivre moulu (moulu)Przyprawy6 g
  • bouillon de volailleSpiżarnia100 ml
  • beurreNabiał30 g

na porcję

Wartości odżywcze

326kcal

Węglowodany
8 g
Białko
30 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • cuillère en bois

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les boulettes

    • Dans un bol, mélangez le poulet haché, l’œuf, la chapelure, l’ail, l’oignon et le persil.
    • Assaisonnez de sel et de poivre.
    • Formez de petites boulettes avec le mélange.
    Krok 1

  2. Dorer les boulettes

    • Faites chauffer une grande poêle avec une noix de beurre.
    • Ajoutez les boulettes et faites-les dorer de tous les côtés à feu moyen.
    • Retirez-les de la poêle et réservez.
    Krok 2

  3. Préparer la sauce au poivre

    • Dans la même poêle, ajoutez le beurre et le poivre moulu, remuez brièvement.
    • Versez le bouillon de volaille et laissez réduire légèrement.
    • Incorporez la crème liquide, salez légèrement et laissez mijoter à feu doux.
    Krok 3

  4. Finaliser le plat

    • Remettez les boulettes dans la poêle avec la sauce.
    • Laissez mijoter pour que les saveurs se mélangent et que les boulettes soient bien cuites.
    Krok 4

  5. Servir

    • Servez chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de légumes.
    Krok 5
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