Faire revenir l'oignon et l'ail

• Chauffe un peu d'huile dans une casserole.
• Fais revenir l'oignon haché et la gousse d'ail hachée jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

Ajouter le concentré de poivrons

• Ajoute une bonne cuillère à soupe de concentré de poivrons.
• Mélange et laisse cuire quelques instants pour développer les saveurs.

Ajouter le boulgour et le beurre

• Ajoute une mesure de boulgour turc lavé et mélange.
• Ajoute le beurre et remue jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Verser les liquides

• Rajoute une mesure de bouillon de poulet maison et une mesure d'eau froide.
• Mélange une dernière fois puis ferme le couvercle.

Cuire à couvert

• Laisse cuire à feu doux/moyen sans ouvrir ni mélanger, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau.

Laisser reposer

• Coupe le feu et laisse reposer avant de servir pour plus de saveurs.
• Égrainne délicatement à la fourchette avant de servir.