Kartoffeln vorbereiten

• Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stäbchen schneiden.
• Die Stäbchen in kaltem Wasser kurz wässern und gut abtropfen lassen.

Würzen und bestäuben

• Kartoffelstäbchen mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Paprikapulver würzen.
• Maisstärke darübergeben und alles gut vermengen, bis die Stäbchen gleichmäßig bedeckt sind.

Ausbacken

• Öl in einer Pfanne erhitzen.
• Die Stäbchen portionsweise goldbraun und knusprig frittieren.
• Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Servieren

• Bratkartoffelstäbchen mit Ketchup servieren.