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Brochettes de courgettes à l'asiatique
Dodatek

Brochettes de courgettes à l'asiatique

1 godz. 20 minPorcje: 2Nutri-Score A€
od @les_recettes_de_margaux24 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • courgettes (taillées en fines lamelles à l'économe ou à la mandoline)Warzywa i owoce2 kawałki
  • sauce huîtreSpiżarnia15 ml
  • sauce sojaSpiżarnia30 ml
  • purée de pimentSpiżarnia5 ml
  • ail (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • fromage blancNabiał100 g
  • citron vert (pressé (jus))Warzywa i owoce1 kawałek
  • menthe (quelques feuilles ciselées)Warzywa i owoce6 kawałki
  • selPrzyprawy2 g
  • piment d'EspelettePrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

91kcal

Węglowodany
11 g
Białko
6 g
Tłuszcz
3 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Tailler les courgettes

    • Laver les courgettes.
    • Tailler de fines lamelles à l'économe ou à la mandoline.
    Krok 1

  2. Préparer la marinade

    • Mélanger l'ail haché, la sauce huître, la sauce soja et la purée de piment.
    Krok 2

  3. Faire mariner

    • Enrober les lamelles de courgettes de marinade.
    • Bien mélanger.
    • Laisser mariner au moins 1 heure au frigo.
    Krok 3

  4. Former les brochettes

    • Enrouler les lamelles de courgettes sur elles-mêmes.
    • Les passer sur un pique.
    Krok 4

  5. Badigeonner et enfourner

    • Badigeonner les brochettes d'un peu de marinade.
    • Enfourner à 180 °C pendant 15 minutes.
    Krok 5

  6. Préparer la sauce

    • Mélanger le fromage blanc, le jus de citron vert, le sel, le piment d'Espelette et la menthe ciselée.
    Krok 6

  7. Dresser et servir

    • Sortir les brochettes bien colorées et fondantes.
    • Servir avec la sauce au fromage blanc.
    Krok 7
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