Danie główne
Brochettes façon kebab au poulet et mozzarella
40 minPorcje: 5Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minBrochettes façon kebab au poulet et mozzarella
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@thom_healthyfood
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czego potrzebujesz
Składniki
galettes de bléPiekarnia5 kawałki
blanc de poulet (haché)Mięso500 g
oignon rouge (haché)Warzywa i owoce0,5 kawałki
persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
paprikaPrzyprawy5 g
ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
curcumaPrzyprawy3 g
cuminPrzyprawy3 g
selPrzyprawy3 g
poivrePrzyprawy2 g- flocons de piment (optionnel)Przyprawy2 g
purée de tomatesSpiżarnia15 ml
mozzarella râpéeNabiał75 g- huile de cuisson en spraySpiżarnia5 ml
- skyrNabiał200 g
persil (ciselé)Warzywa i owoce5 g
ail en poudrePrzyprawy3 g- jus de citron (d'un demi-citron)Warzywa i owoce20 ml
- selPrzyprawy2 g
- poivrePrzyprawy1 g
na porcję
Wartości odżywcze
248kcal
- Węglowodany
- 23 g
- Białko
- 30 g
- Tłuszcz
- 4 g
czego użyjesz
Przybory
Robot wielofunkcyjny
Miska
Blacha do pieczenia- Szpikulec ×5
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la farce au poulet
- Hacher le blanc de poulet au hachoir électrique.
- Dans un saladier, mélanger la viande avec l'oignon rouge haché, le persil, la purée de tomates et les épices.
- Saler, poivrer et ajouter les flocons de piment si souhaité.
- Krok 2
Garnir et rouler les galettes
- Étaler la préparation sur les galettes.
- Ajouter un peu de mozzarella râpée.
- Rouler les galettes et les couper en 5 ou 6 morceaux selon leur taille.
- Krok 3
Monter les brochettes
- Piquer les morceaux sur des pics à brochettes.
- Déposer les brochettes sur une plaque allant au four et pulvériser un peu d'huile de cuisson.
- Krok 4
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C pendant 15 à 20 minutes, selon que l'on veut les brochettes croustillantes ou fondantes.
- Krok 5
Préparer la sauce blanche
- Mélanger le skyr avec le persil ciselé, l'ail en poudre et le jus de citron.
- Saler et poivrer.
- Krok 6
Badigeonner et servir
- Sortir les brochettes du four et les badigeonner de sauce blanche.
- Servir aussitôt.
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