Skip to content
Menu
Bronzed Shrimp Tacos with Avocado Crema and Pico de Gallo
Danie główne

Bronzed Shrimp Tacos with Avocado Crema and Pico de Gallo

40 minPorcje: 4Nutri-Score B€€€
od @vessys_gourmet_kitchen3 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Black Tiger shrimp (defrosted, rinsed, tail removed, butterflied)Ryby454 g
  • olive oilSpiżarnia60 ml
  • cumin (ground)Przyprawy1 g
  • saltPrzyprawy6 g
  • garlic powderPrzyprawy2 g
  • paprikaPrzyprawy2 g
  • chipotle lime garlic saltPrzyprawy5 g
  • black pepper (ground)Przyprawy1 g
  • garlic (cloves, minced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tortillas (of choice, charred)Piekarnia8 kawałki
  • Cotija cheese (crumbled, optional)Nabiał60 g
  • tomato (large, chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • red onion (chopped)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • jalapeño (chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cilantro (chopped)Warzywa i owoce4 g
  • lime (juiced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • avocado (ripe)Warzywa i owoce1 kawałek
  • sour creamNabiał60 ml

na porcję

Wartości odżywcze

449kcal

Węglowodany
33 g
Białko
26 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Robot wielofunkcyjny
  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the shrimp

    • Defrost and rinse the shrimp.
    • Remove the tails and butterfly the shrimp, then pat them really dry.
    Krok 1

  2. Marinate the shrimp

    • Season the shrimp with olive oil, paprika, cumin, chipotle lime garlic salt, salt, pepper, garlic powder and garlic cloves.
    • Mix well and let marinate while you prepare the pico de gallo and avocado crema.
    Krok 2

  3. Make the pico de gallo

    • Chop the tomato, jalapeño, cilantro and red onion.
    • Mix with the lime juice and salt.
    Krok 3

  4. Make the avocado crema

    • Add the avocado, cilantro, garlic, lime juice, salt and cumin to a food processor and process until smooth.
    • Mix in the sour cream by hand (do not blend it or it will turn watery).
    Krok 4

  5. Sear the shrimp

    • Sear the shrimp on a flat top grill or skillet, without overcooking.
    Krok 5

  6. Assemble the tacos

    • Char some tortillas.
    • Fill with the shrimp, pico de gallo, avocado crema and Cotija cheese if using.
    Krok 6
Pobierz Mezze