Skip to content
Menu
Shrimp Fajitas
Danie główne

Shrimp Fajitas

20 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @vessys_gourmet_kitchen3 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • red bell pepper (washed, cut into strips)Warzywa i owoce1 kawałek
  • orange bell pepper (washed, cut into strips)Warzywa i owoce1 kawałek
  • red onion (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • olive oil (for the vegetables)Spiżarnia30 ml
  • salt (or to taste)Przyprawy2,5 g
  • black pepper (to taste)Przyprawy1 g
  • taco seasoning (for the vegetables)Przyprawy2 g
  • small tortillas (charred, for serving)Piekarnia8 kawałki
  • lime (for serving)Warzywa i owoce1 kawałek
  • black tiger shrimp (cleaned and butterflied)Ryby450 g
  • olive oil (for the shrimp)Spiżarnia30 ml
  • salt (for the shrimp)Przyprawy2,5 g
  • smoked paprikaPrzyprawy2 g
  • taco seasoning (for the shrimp)Przyprawy2 g
  • chipotle lime seasoning (optional)Przyprawy2 g
  • lime zest (zest of half a lime)Warzywa i owoce1 kawałek
  • avocado (mashed)Warzywa i owoce1 kawałek
  • red onion (chopped, for the guacamole)Warzywa i owoce30 g
  • jalapeño (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • lime juice (juice of one lime)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cilantro (chopped)Warzywa i owoce4 g
  • salt (for the guacamole)Przyprawy4 g

na porcję

Wartości odżywcze

404kcal

Węglowodany
33 g
Białko
26 g
Tłuszcz
19 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the vegetables

    • Wash the bell peppers and cut them into strips.
    • Slice the red onion and set aside.
    Krok 1

  2. Season the shrimp

    • Clean and butterfly the shrimp.
    • Season with olive oil, smoked paprika, salt, taco seasoning and lime zest.
    Krok 2

  3. Make the guacamole

    • Smash the avocado in a bowl.
    • Mix with red onion, jalapeño, cilantro, lime juice and salt.
    Krok 3

  4. Sauté the vegetables

    • Sauté the peppers and onions in olive oil.
    • Season with salt, pepper and taco seasoning and cook until charred.
    Krok 4

  5. Cook the shrimp

    • Make a well in the middle of the pan.
    • Quickly cook the shrimp for about a minute per side.
    Krok 5

  6. Char the tortillas

    • Char the tortillas in a pan or directly on the gas burner.
    Krok 6

  7. Assemble and serve

    • Add guacamole, shrimp and veggies to the tortillas.
    • Squeeze some extra lime over the top and enjoy.
    Krok 7
Pobierz Mezze