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Brunch toasts avocat saumon et crevettes + pancakes moelleux
Śniadanie

Brunch toasts avocat saumon et crevettes + pancakes moelleux

50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @tay_liicious114 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • pain de mie (tranché)Piekarnia8 kawałki
  • avocat (écrasé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomates cerises (coupées en deux)Warzywa i owoce150 g
  • Boursin (à tartiner)Nabiał150 g
  • oignon rouge (émincé finement)Warzywa i owoce1 kawałek
  • saumon fumé (en tranches)Ryby120 g
  • crevettes (décortiquées)Ryby200 g
  • beurre (une noisette)Nabiał10 g
  • citron (jus)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail frais (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • épice plein sudPrzyprawy3 g
  • œufs (blancs et jaunes séparés)Inne2 kawałki
  • laitNabiał150 ml
  • farineProdukty zbożowe150 g
  • sucreSpiżarnia15 g
  • vanille liquideSpiżarnia15 ml
  • levure chimique (facultative)Spiżarnia5 g
  • sel (une pincée)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

419kcal

Węglowodany
44 g
Białko
17 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Trzepaczka
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les toasts

    • Tartiner les tranches de pain de mie de Boursin.
    • Répartir l'avocat écrasé, les tomates cerises et l'oignon rouge émincé.
    • Garnir la moitié des toasts de saumon fumé.
    Krok 1

  2. Cuire les crevettes

    • Faire revenir les crevettes dans une noisette de beurre avec l'ail frais, le jus de citron, le poivre et l'épice plein sud.
    • Déposer les crevettes sur les toasts restants.
    Krok 2

  3. Mélanger la base des pancakes

    • Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre.
    • Ajouter le lait, la vanille liquide puis la farine et la levure.
    Krok 3

  4. Monter les blancs en neige

    • Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
    • Incorporer délicatement les blancs dans le mélange œufs, sucre, farine.
    Krok 4

  5. Repos de la pâte

    • Laisser reposer la pâte au réfrigérateur.
    Krok 5

  6. Cuire les pancakes

    • Cuire des petits pancakes à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
    Krok 6

  7. Dresser le plateau

    • Disposer les toasts et les pancakes sur un plateau et servir.
    Krok 7
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