Skip to content
Menu
Buffalo Chicken Burritos
Danie główne

Buffalo Chicken Burritos

45 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @fairfiteats6 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • cottage cheese (0% fat)Nabiał240 g
  • buffalo sauce (low calorie)Spiżarnia60 ml
  • cream cheese (reduced fat)Nabiał57 g
  • ranch seasoningPrzyprawy8 g
  • chicken breastMięso680 g
  • garlic saltPrzyprawy4 g
  • smoked paprikaPrzyprawy4 g
  • onion powderPrzyprawy4 g
  • cooking spraySpiżarnia5 ml
  • white rice (dry, rinsed)Produkty zbożowe100 g
  • chicken bone brothSpiżarnia240 ml
  • cilantro (chopped)Warzywa i owoce10 g
  • lime (half, juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • mozzarella (fat free, shredded)Nabiał100 g
  • fresh chives (chopped)Warzywa i owoce10 g
  • low calorie tortillasPiekarnia4 kawałki
  • light ranch dressing (optional)Inne40 ml

na porcję

Wartości odżywcze

457kcal

Węglowodany
31 g
Białko
63 g
Tłuszcz
9 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy
  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Rondel
  • Miska
  • Patelnia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Blend the buffalo sauce

    • Combine the cottage cheese, buffalo sauce, cream cheese and ranch seasoning in a blender.
    • Blend until completely smooth.
    Krok 1

  2. Season and air fry the chicken

    • Coat the chicken breast with garlic salt, smoked paprika and onion powder.
    • Spray with cooking oil and air fry at 190 °C until cooked through.
    Krok 2

  3. Cook the rice

    • Add the white rice and chicken bone broth to a saucepan.
    • Simmer until the rice is tender and the liquid is absorbed.
    Krok 3

  4. Finish the rice

    • Stir the chopped cilantro and lime juice into the cooked rice until combined.
    Krok 4

  5. Make the buffalo chicken filling

    • Dice the cooked chicken and place it in a bowl.
    • Add the blended sauce, mozzarella and chives.
    • Mix until everything is completely coated.
    Krok 5

  6. Assemble the burritos

    • Lay a tortilla flat and add a quarter of the rice and a quarter of the buffalo chicken mixture.
    • Drizzle with light ranch, fold in the edges and roll into a burrito.
    Krok 6

  7. Toast the burritos

    • Place the burritos in a hot pan and toast on both sides until golden brown.
    Krok 7
Pobierz Mezze