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Burger au poulet croustillant et frites maison
Danie główne

Burger au poulet croustillant et frites maison

50 minPorcje: 3Nutri-Score D€€
od @el_piex14 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • pommes de terre (coupées en lamelles)Warzywa i owoce800 g
  • escalopes de poulet (coupées en tenders)Mięso3 kawałki
  • laitNabiał150 ml
  • sauce sojaSpiżarnia30 ml
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • huile de CésarSpiżarnia20 ml
  • mayonnaiseSpiżarnia100 g
  • harissaSpiżarnia20 g
  • maïzenaSpiżarnia100 g
  • pains burger (beurrés)Piekarnia3 kawałki
  • beurreNabiał30 g
  • cheddar (en tranches)Nabiał90 g
  • feuilles de saladeWarzywa i owoce3 kawałki
  • huile de fritureSpiżarnia1 litr

na porcję

Wartości odżywcze

797kcal

Węglowodany
70 g
Białko
32 g
Tłuszcz
43 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Frytkownica
  • Łyżka cedzakowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les frites maison

    • Éplucher les pommes de terre et les découper en lamelles avec un bon couteau.
    Krok 1

  2. Faire mariner le poulet

    • Dans un récipient, mélanger le lait, la sauce soja, le paprika et l'huile de César.
    • Ajouter les escalopes de poulet et laisser mariner.
    Krok 2

  3. Préparer la sauce

    • Ajouter la mayonnaise et la harissa dans un bol.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Krok 3

  4. Paner et frire le poulet

    • Tremper le poulet mariné dans la maïzena.
    • Plonger le poulet dans l'huile chaude avec les frites et laisser frire quelques minutes.
    Krok 4

  5. Monter le burger

    • Beurrer les pains et ajouter le cheddar, puis faire fondre quelques minutes.
    • Ajouter la sauce, une feuille de salade et les tenders, puis refermer.
    Krok 5

  6. Dresser et servir

    • Emballer les burgers et les couper en deux.
    • Dresser avec les frites.
    Krok 6
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