Skip to content
Menu
Butter Chicken with Garlic Naan
Danie główne

Butter Chicken with Garlic Naan

1 godz. 30 minPorcje: 5Nutri-Score C€€
od @citlallygonzalez16 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

5 osób
  • all-purpose flourSpiżarnia375 g
  • garlic saltPrzyprawy8 g
  • sugarSpiżarnia4 g
  • baking powderSpiżarnia4 g
  • warm water (warm)Inne180 ml
  • plain Greek yogurtNabiał120 g
  • ghee (melted)Nabiał30 g
  • oilSpiżarnia15 ml
  • chicken breasts (diced)Mięso5 kawałki
  • Greek yogurt (for the marinade)Nabiał120 g
  • garam masalaPrzyprawy6 g
  • chili powderPrzyprawy6 g
  • paprikaPrzyprawy6 g
  • cumin powderPrzyprawy6 g
  • coriander powderPrzyprawy6 g
  • saltPrzyprawy6 g
  • onion (chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (minced)Warzywa i owoce4 kawałki
  • ginger (grated)Warzywa i owoce20 g
  • roma tomatoes (chopped)Warzywa i owoce5 kawałki
  • roasted cashewsOrzechy i nasiona40 g
  • apple cider vinegarSpiżarnia15 ml
  • sugarSpiżarnia6 g
  • heavy creamNabiał150 ml
  • parsley (chopped, for garnish)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

702kcal

Węglowodany
68 g
Białko
49 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Patelnia
  • Blender kielichowy
  • Rondel
  • Wałek do ciasta

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Make the naan dough

    • Mix the flour, garlic salt, sugar and baking powder in a bowl.
    • Add the warm water, Greek yogurt, melted ghee and oil, then knead into a soft dough.
    • Cover and let the dough rest.
    Krok 1

  2. Marinate the chicken

    • Coat the diced chicken with the Greek yogurt and half of the garam masala, chili powder, paprika, cumin, coriander and salt.
    • Set aside to marinate.
    Krok 2

  3. Cook the chicken

    • Sear the marinated chicken in a hot pan until golden and cooked through.
    • Remove and set aside.
    Krok 3

  4. Build the sauce base

    • Sauté the onion, garlic and ginger until soft.
    • Add the roma tomatoes, the remaining spices, the roasted cashews, apple cider vinegar, a splash of water, the sugar and salt.
    • Simmer until the tomatoes break down.
    Krok 4

  5. Blend and finish the sauce

    • Blend the sauce until smooth, then return it to the pan.
    • Stir in the heavy cream and the cooked chicken.
    • Simmer gently to combine.
    Krok 5

  6. Cook the naan

    • Divide the rested dough and roll each piece into an oval.
    • Cook in a hot pan until puffed and charred on both sides.
    • Brush with ghee and keep warm.
    Krok 6

  7. Serve

    • Garnish the butter chicken with parsley.
    • Serve with the warm garlic naan.
    Krok 7
Pobierz Mezze