Përgatitja e brumit

• Përziejini miellin dhe kripën në një tas.
• Shtoni ujin e vakët dhe vezët dhe punojeni brumin derisa të bëhet i njëtrajtshëm.

Pushimi i brumit

• Mbulojeni brumin dhe lëreni të pushojë.

Ndarja dhe lyerja e kuleçëve

• Ndajeni brumin në kuleç.
• Lyejini kuleçët me vaj dhe vendosini në një tepsi.

Pushimi i dytë

• Lërini kuleçët e lyer me vaj të pushojnë.

Përgatitja e mbushjes

• Përziejini spinaqin me vaj, djathin dhe vezën.

Hapja e kuleçëve

• Hapini kuleçët shumë hollë mbi një sipërfaqe të mielluar.
• Lyejini me gjalpë të shkrirë dhe vaj.

Mbushja dhe rrotullimi

• Shpërndani mbushjen me spinaq dhe djathë mbi petë.
• Rrotullojini petët në formë byreku dhe vendosini në tepsi.

Pjekja

• Lyejeni sipërfaqen e byrekut me ujë.
• Piqeni në 220 gradë derisa të skuqet.