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Cachupa
Danie główne

Cachupa

2 godz. 30 minPorcje: 6Nutri-Score B€€
od @regina_norton3 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • milho (demolhado de véspera)Produkty zbożowe400 g
  • feijão (demolhado de véspera)Produkty zbożowe400 g
  • azeiteSpiżarnia60 ml
  • carne de porco (cortada em pedaços)Mięso600 g
  • paprikaPrzyprawy10 g
  • alho (picado)Warzywa i owoce4 kawałki
  • tempero de limãoPrzyprawy10 g
  • porco fumado (cortado em pedaços)Mięso300 g
  • cebola (picada)Warzywa i owoce2 kawałki
  • polpa de tomateSpiżarnia100 g
  • folha de louroPrzyprawy2 kawałki
  • tomate (cortado em cubos)Warzywa i owoce3 kawałki
  • cenoura (cortada em rodelas)Warzywa i owoce2 kawałki
  • repolho (cortado em tiras)Warzywa i owoce400 g
  • águaInne1,5 litry

na porcję

Wartości odżywcze

435kcal

Węglowodany
53 g
Białko
22 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Demolhar o milho e o feijão

    • Deixar o milho e o feijão de molho em água durante a noite.
    • Escorrer e reservar.
    Krok 1

  2. Temperar a carne de porco

    • Juntar a paprika, o alho e o tempero de limão à carne de porco.
    • Misturar bem e deixar apurar.
    Krok 2

  3. Selar as carnes

    • Aquecer o azeite na panela.
    • Alourar a carne de porco temperada e o porco fumado.
    Krok 3

  4. Fazer o refogado

    • Juntar o alho e a cebola e deixar alourar.
    • Adicionar a polpa de tomate e a folha de louro.
    • Juntar o tomate e a cenoura e refogar.
    Krok 4

  5. Cozinhar a cachupa

    • Juntar o milho e o feijão escorridos.
    • Regar com a água da carne e deixar cozinhar em lume brando.
    • Adicionar o repolho e cozinhar até tudo ficar tenro.
    Krok 5

  6. Apurar e servir

    • Retificar os temperos.
    • Servir bem quente.
    Krok 6
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