Mixer la base banane

• Placer les bananes, l'arôme vanille et la cannelle dans le blender.
• Ajouter le lait pour faciliter le mixage et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.

Dresser dans le verre

• Verser la préparation dans un verre rempli de glaçons.

Préparer le café

• Extraire un espresso en mode over ice directement sur la préparation glacée.

Finitions

• Ajouter la mousse de lait sur le dessus.
• Saupoudrer une pincée de sel pour exalter les saveurs.