Skip to content
Menu
Caldo de Pollo (Mexican Chicken Soup)
Danie główne

Caldo de Pollo (Mexican Chicken Soup)

1 godz.Porcje: 6Nutri-Score B€€
od @cooktravelspa5 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • chicken thighs (bone-in, skin removed)Mięso1 kg
  • waterInne2,5 litry
  • onion (halved)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (peeled)Warzywa i owoce4 kawałki
  • carrots (peeled and sliced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • potatoes (peeled and cubed)Warzywa i owoce3 kawałki
  • zucchini (sliced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • corn on the cob (cut into pieces)Warzywa i owoce2 kawałki
  • cilantro (chopped)Warzywa i owoce20 g
  • lime (cut into wedges)Warzywa i owoce2 kawałki
  • saltPrzyprawy10 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

219kcal

Węglowodany
13 g
Białko
22 g
Tłuszcz
9 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Łyżka cedzakowa

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Simmer the chicken broth

    • Place the chicken in a large pot with the water, onion, garlic and salt.
    • Bring to a boil, then lower the heat and simmer, skimming the foam.
    Krok 1

  2. Add the vegetables

    • Add the carrots, potatoes and corn to the pot.
    • Simmer until the vegetables are almost tender.
    Krok 2

  3. Finish the soup

    • Add the zucchini and cook until tender.
    • Season with black pepper and adjust the salt.
    Krok 3

  4. Serve

    • Ladle the soup into bowls with the chicken and vegetables.
    • Top with chopped cilantro and serve with lime wedges.
    Krok 4
Pobierz Mezze