Quadriller le camembert

• Retirer le camembert de sa boîte et le quadriller en losange avec un couteau.
• Ne pas enfoncer le couteau à plus d'un centimètre pour ne pas couper le fromage en deux.

Garnir le camembert

• Verser un filet de miel sur le camembert.
• Parsemer d'herbes de Provence, de paprika et de poivre.
• Ajouter un filet d'huile d'olive (facultatif).

Cuire le camembert au four

• Enfermer le camembert dans du papier cuisson puis du papier aluminium.
• Enfourner à 180 °C.

Cuire les pommes de terre à l'eau

• Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante.
• Elles sont prêtes quand la pointe du couteau s'enfonce facilement.

Faire dorer les pommes de terre à la poêle

• Faire revenir les pommes de terre égouttées dans du beurre avec l'ail haché et le persil.
• Saler et poivrer, puis ajouter les lardons.
• Laisser dorer jusqu'à obtenir une fine croûte croustillante.

Servir

• Servir le camembert rôti coulant avec les pommes de terre salardaises.