Skip to content
Menu
Campisi's-Inspired House Salad
Przystawka

Campisi's-Inspired House Salad

15 minPorcje: 4Nutri-Score C€
od @thedefineddish3 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • white vinegarSpiżarnia80 ml
  • extra virgin olive oilSpiżarnia45 ml
  • Parmesan cheese (finely grated)Nabiał12 g
  • pepperoncini brineSpiżarnia15 ml
  • olive brineSpiżarnia15 ml
  • sugarSpiżarnia3 g
  • garlic (clove, peeled)Warzywa i owoce1 kawałek
  • saltPrzyprawy2 g
  • black pepper (freshly ground)Przyprawy2 g
  • iceberg lettuce (head, roughly chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • green onions (thinly sliced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • Gordal olives (diced)Spiżarnia60 g
  • pepperonciniSpiżarnia8 kawałki
  • Parmesan cheese (grated, for serving)Nabiał20 g

na porcję

Wartości odżywcze

80kcal

Węglowodany
5 g
Białko
2 g
Tłuszcz
6 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • jar

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Make the dressing

    • Combine the white vinegar, extra virgin olive oil, grated Parmesan, pepperoncini brine, olive brine, sugar, garlic clove, salt and plenty of pepper in a jar.
    • Shake well until emulsified.
    Krok 1

  2. Prepare the vegetables

    • Trim any wilted or damaged outer leaves from the iceberg lettuce and chop it into a thick, rough chop.
    • Thinly slice the green onions.
    • Dice the Gordal olives.
    Krok 2

  3. Toss the salad

    • Combine the lettuce, green onions and olives in a bowl.
    • Pour over the dressing and toss until well coated but not soggy.
    Krok 3

  4. Plate and serve

    • Pile the salad high on plates, restaurant style.
    • Set pepperoncini and a few olives on the side, then finish with grated Parmesan and black pepper.
    Krok 4
Pobierz Mezze