Préparer le Caprice des Dieux

• Inciser la croûte du Caprice des Dieux en formant des stries.
• Le déposer dans un plat à four et l'assaisonner avec le sel, le poivre, le piment d'Espelette, l'ail et l'huile d'olive.
• Arroser généreusement de miel.

Préparer les pommes de terre

• Couper les pommes de terre en petits morceaux.
• Les assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, le piment d'Espelette, l'ail en poudre et l'huile d'olive.
• Bien mélanger pour les enrober.

Enfourner

• Enfourner le plat à 180 °C pendant 30 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et le fromage fondant.

Dresser le plateau

• Servir le fromage rôti avec les pommes de terre.
• Accompagner d'un plateau d'endives et de charcuterie.