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Chakchouka
Danie główne

Chakchouka

35 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @cookwithbash28 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • oignon (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivrons (un rouge et un vert, épépinés et coupés en petits dés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • piment (épépiné et coupé en petits dés (facultatif))Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (écrasé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomates (épluchées, sans pédoncule et mixées)Warzywa i owoce4 kawałki
  • concentré de tomatesSpiżarnia15 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • persil (haché très finement)Warzywa i owoce30 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • cuminPrzyprawy5 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy3 g
  • œufsNabiał4 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

182kcal

Węglowodany
14 g
Białko
8 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Blender kielichowy
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir l'oignon

    • Hacher l'oignon.
    • Le faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
    Krok 1

  2. Ajouter les poivrons

    • Épépiner les poivrons et les couper en tout petits dés.
    • Les ajouter dans la poêle et laisser mijoter à feu moyen.
    Krok 2

  3. Ajouter le piment et l'ail

    • Épépiner le piment et le couper en petits dés, puis le mélanger au reste.
    • Écraser l'ail et l'ajouter.
    Krok 3

  4. Ajouter les tomates et l'assaisonnement

    • Éplucher les tomates, retirer les pédoncules et les mixer pour obtenir une purée.
    • Verser la purée dans la poêle avec le concentré de tomates.
    • Assaisonner avec le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
    Krok 4

  5. Laisser mijoter

    • Recouvrir et laisser mijoter à feu moyen.
    Krok 5

  6. Ajouter le persil et les œufs

    • Hacher très finement le persil et l'ajouter au reste.
    • Former de petits creux avec le dos d'une cuillère.
    • Casser délicatement les œufs dans les creux.
    Krok 6

  7. Cuire les œufs

    • Recouvrir et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le blanc d'œuf soit cuit.
    Krok 7
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