Préparer la base de biscuits

• Mixer les spéculoos jusqu'à obtenir une belle poudre fine.
• Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Verser dans le moule et tasser fermement pour former une base compacte et imperméable.

Mélanger le Philadelphia et le spéculoos

• Dans un saladier, mettre le Philadelphia, la pâte à tartiner spéculoos et le sucre glace.
• Fouetter jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.

Monter la crème au mascarpone

• Dans un autre saladier, mettre le mascarpone et la crème liquide 40%.
• Fouetter jusqu'à obtenir une crème bien lisse et une belle consistance.

Assembler la garniture

• Ajouter délicatement le mélange Philadelphia-spéculoos à la crème au mascarpone.
• Mélanger à l'aide d'une cuillère jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Garnir le moule

• Verser la préparation sur la base de biscuits dans le moule.
• Étaler la surface pour la rendre bien lisse.

Décorer et réserver au frais

• Verser un peu de pâte à tartiner spéculoos sur le dessus.
• Décorer avec les biscuits restants.
• Laisser reposer au réfrigérateur.