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Nuggets de poulet maison croustillants
Danie główne

Nuggets de poulet maison croustillants

55 minPorcje: 4Nutri-Score C€
od @malcomsfood283 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • blanc de poulet (coupé en petits morceaux puis aplati au marteau)Mięso500 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • ail (en poudre)Warzywa i owoce2 kawałki
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • huile d'olive (pour huiler les mains)Spiżarnia20 ml
  • farineSpiżarnia150 g
  • maïzenaSpiżarnia15 g
  • eau (ajoutée petit à petit)Napoje150 ml
  • huile de friture (pour la friture)Spiżarnia500 ml
  • ketchup (pour tremper)Spiżarnia60 g

na porcję

Wartości odżywcze

409kcal

Węglowodany
36 g
Białko
30 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Patelnia
  • marteau de cuisine

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer et assaisonner le poulet

    • Couper le blanc de poulet en petits morceaux.
    • Écraser les morceaux avec un marteau de cuisine.
    • Mettre dans un bol et assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail et le paprika.
    Krok 1

  2. Former les nuggets

    • Huiler les mains avec l'huile d'olive.
    • Former de belles formes de nuggets.
    Krok 2

  3. Préparer l'enrobage sec

    • Dans un autre bol, mélanger la farine, les mêmes épices que dans le poulet et la maïzena.
    Krok 3

  4. Enrober et congeler

    • Enrober les nuggets dans le mélange sec en retirant bien l'excédent.
    • Placer au congélateur.
    Krok 4

  5. Préparer la pâte à beignet

    • Dans le même mélange, ajouter l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une belle texture épaisse.
    Krok 5

  6. Tremper et frire les nuggets

    • Tremper les nuggets dans la pâte.
    • Faire frire dans l'huile sur feu moyen.
    • Sortir les nuggets une fois qu'ils ont une belle couleur dorée.
    Krok 6

  7. Servir

    • Tremper les nuggets dans le ketchup.
    Krok 7
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