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Cheesecake salé sans cuisson au saumon fumé, avocat et fromage frais
Przystawka

Cheesecake salé sans cuisson au saumon fumé, avocat et fromage frais

2 godz. 30 minPorcje: 8Nutri-Score D€€
od @tay_liicious330 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • biscuits salés (type Tuc) (mixés en poudre fine)Spiżarnia100 g
  • beurre (fondu)Nabiał80 g
  • avocats (bien mûrs, chair écrasée)Warzywa i owoce2 kawałki
  • jus de citron (frais)Warzywa i owoce30 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • sel (sel aromatisé)Przyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • épice Plein SudPrzyprawy3 g
  • fromage frais (type Philadelphia) (à température ambiante)Nabiał150 g
  • BoursinNabiał100 g
  • crème liquide (entière)Nabiał40 ml
  • saumon fumé (1 tranche en dés, 5 tranches pour la déco)Ryby6 kawałki
  • graines de grenadeWarzywa i owoce40 g
  • aneth frais (effeuillé)Warzywa i owoce10 g
  • citron (en tranches fines (facultatif))Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

309kcal

Węglowodany
12 g
Białko
8 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Tortownica
  • Blender kielichowy
  • Miska
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la base de biscuits

    • Mixer les biscuits salés pour obtenir une poudre fine.
    • Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtenir une texture sableuse.
    • Étaler le mélange au fond du moule à charnière et bien tasser avec le dos d'une cuillère.
    Krok 1

  2. Réserver la base au frais

    • Placer le moule au réfrigérateur le temps de préparer la crème d'avocat.
    Krok 2

  3. Préparer la crème d'avocat

    • Écraser la chair des avocats avec le jus de citron.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, l'épice Plein Sud et l'huile d'olive, puis réduire en purée.
    • Étaler la préparation sur la base de biscuits et bien lisser la surface.
    Krok 3

  4. Préparer la crème au fromage

    • Mélanger le fromage frais, le Boursin, la crème liquide et un peu de poivre.
    • Ajouter les dés de saumon fumé et mélanger délicatement.
    • Étaler cette crème sur la couche d'avocat et lisser la surface.
    Krok 4

  5. Réserver au frais

    • Placer le cheesecake au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit bien pris.
    Krok 5

  6. Décorer et servir

    • Disposer les tranches de saumon fumé sur le dessus.
    • Parsemer de graines de grenade et d'aneth frais.
    • Ajouter les tranches de citron pour la décoration.
    Krok 6
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